Resep Memasak Capcay udang berkuah Terenak

Resep Membuat Capcay udang berkuah.

Kamu bisa membuat Capcay udang berkuah menggunakan 19 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Capcay udang berkuah

1. Persiapkan 7 ekor dari udang ukuran sedang, sisakan kulit ekor dan kerat punggungny.
2. Campurkan 3 btr dari telor puyuh.
3. Tambahkan 1 bh dari tahu sutra dipotong jadi 4 bagian.
4. Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay, iris.
5. Persiapkan dari Daun bawang potong 1,5 cm.
6. Tambahkan 1 bh dari wortel, potong tipis.
7. Tambahkan 2 lbr dari kol, potong2.
8. Campurkan 6 dari lbt sawi potong, potong2 sekitar 2 cm.
9. Persiapkan 4 bh dari buncis, iris.
10. Persiapkan 250 ml dari air.
11. Campurkan 1 sdm dari tepung maizena larutkan dgn 2 sdm air matang.
12. Tambahkan dari Gula.
13. Persiapkan dari Garam.
14. Persiapkan dari Minyak goreng.
15. Tambahkan dari Bumbu halus.
16. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
17. Persiapkan 2 siung dari bawang merah.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari ebi.
19. Tambahkan 1/2 sdt dari merica.

Langkah Langkah Membuat Capcay udang berkuah

1. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
2. Letakkan tahu didalam air berisi garam sebentar lalu goreng setengah matang.
3. Cuci bersih semua sayuran dan tiriskan.
4. Cuci udang dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis.
5. Tumis 3 sdm minyak goreng hingga panas lalu masukkan bumbu halus masak hingga matang.
6. Masukkan udang masak hingga udang berubah warna, lalu masukkan air, tahu, telur puyuh, masak hingga air mendidih.
7. Bila sudah masukkan buncis dan wortel lebih dulu masak hingga setengah matang masukkan sawi putih dan kol aduk rata masukkan Gula Garam.
8. Bila sayuran sudah mulai matang masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk pelan masak hingga mendidih. Matikan kompor.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Capcay udang berkuah.